Kerstmenu 2018

Het Kerstmenu 2018:

Voorgerecht
Geitenkaas, gewenteld in groene kruiden, omwikkeld met spek. Geserveerd op een bedje sla met honingdressing en walnoot. (vlees)
 
of

Geitenkaas, gewenteld in groene kruiden, omwikkeld met filodeeg. Geserveerd op een bedje sla met honingdressing en walnoot. (vegetarisch)

Hoofdgerecht
Boeuf Bourguignon, mals gestoofd rundvlees in rode wijn. (vlees)
Pommes Duchesses
Sperziebonenpakketjes, omwikkeld met katenspek

of

Pompoentaartje, met blauwschimmelkaas (vegetarisch)

Nagerecht
Charlotte, met frambozen-schuimijs en frambozencoulis

Prijs: voor volwassenen 29,50 euro en voor kinderen t/m 12 jaar 19,50 euro.


U kunt dit Kerstmenu bestellen tot en met zondag 16 december 2018. Nadat de bestelling bij ‘Marie, wat eten we vandaag?’ is geplaatst ontvangt u per e-mail een ontvangstbevestiging. Daar wordt een factuur aan toegevoegd.

De opdrachtgever dient tenminste 50% van het totaalbedrag aan te betalen. Dit bedrag dient uiterlijk 17 december 2018 op de rekening van de cateraar te zijn bijgeschreven.

Zodra deze aanbetaling is binnen gekomen bij ‘Marie, wat eten we vandaag?’ is de bestelling definitief. De cateraar zal dit per e-mail bevestigen. Het restantbedrag dient contant bij het afhalen te worden voldaan.

(Print het bestelformulier uit, vul het in en stuur het aan ‘Marie, wat eten we vandaag?’ keuken@marie-watetenwevandaag.nl)

Experiment deel twee

Vandaag heb ik weer geëxperimenteerd met verschillende smaken. Hieronder de verschillende smaakcombinaties onder elkaar opgesomd.

  • witte chocolade met cranberries;
  • wit/puur gemengd met chocolade kruidnoten;
  • melk/puur met gewone kruidnoten;
  • melk/puur met geroosterde hazelnoten.

Ik ben heel benieuwd hoe ze gaan smaken nadat ze uitgehard zijn!

Wordt (wederom) vervolgd…

Voor de eerste keer fudge gemaakt

Ik heb voor het eerst fudge gemaakt. De schoonheidprijs verdient hij nog niet, maar de smaak mag er zijn! Deze fudge heb ik gemaakt met pure chocolade en speculaas, maar je kunt hier echt eindeloos mee variëren! De volgende keer hopelijk wat meer smaakvariaties.

Wordt (wederom) vervolgd…

Wij zijn er klaar voor!

Kom ook kijken bij de open dagen bij Bandus aan de Sliekstraat in Hummelo.

Vandaag en morgen, met een prachtig veelzijdig programma en aanbod.

De open dagen zijn van 10.00-17.00.

Boeuf Bourguignon

Dit is een hele grote pan Boeuf Bourguignon in wording. De pan staat nu heerlijk rustig een flink aantal uren te pruttelen in de oven.Morgen mogen we hier weer een groep gasten mee verwennen. We serveren er een mooie aardappelgratin en frisse salade bij. En een heerlijk Frans verrassings-nagerecht maakt de maaltijd compleet!

30 eters op bezoek

Wat een gezelligheid gisteren op Boerencamping Remmelink! We hebben voor ruim 30 personen gekookt en alle schalen kwamen zo goed als leeg terug naar de keuken.
Kortom, wij hebben genoten en hopelijk onze gasten ook.

Dit smaakt naar meer! Houd onze pagina maar in de gaten, want….. wordt vervolgd!

Inrichting winkel

We hebben een begin gemaakt met de inrichting van ons winkeltje op Boerencamping Remmelink! Op dit moment wordt hier uiteraard onze eigen frisse, fruitige jam verkocht. Onze jam is niet zoet, waardoor de smaak van de vruchten volledig tot hun recht komt.

Daarnaast verkopen wij ook de bijzondere kruidentheeën van Zuster Evie Laag Keppel. Deze thee ligt als een bolletje onder in het glas, als je er kokend water op giet opent de bloem zich en komen de smaken van de kruiden vrij. De theebollen zijn los, of in een setje van 3 bij elkaar, te koop. Maar ook als cadeauverpakking, met een mooie theefles erbij.

Leuk als herinnering of cadeautje voor de thuisblijvers vanaf Boerencamping Remmelink.

Houd onze pagina goed in de gaten, want we blijven ons aanbod van producten uitbreiden!

Ook zullen we regelmatig bijzondere producten aanbieden, die slechts beperkt verkrijgbaar zijn.

Wilt u onze producten ook verkopen, of wilt meer informatie over de mogelijkheden, neem dan gerust, geheel vrijblijvend, contact met ons op.

Mail: keuken@marie-watetenwevandaag.nl of
telefonisch: 06 50 85 92 94.